（本地）夏季食品专项整治启动

随着夏季的临近，冷面、土豆粉、沙拉、熟肉制品和海鲜等季节性食品大量上市。为了确保夏季消费者的食品安全，最近，市市场监督局在全市范围内开展了为期两个半月的夏季食品专项整治，重点对食品市场、超市和餐饮服务单位中批发、零售、加工和生产凉面、土豆粉、凉拌、熟肉制品和海鲜的食品经营单位进行了全面调查。

据悉，此次专项整治重点是对夏季主要资质、进货检验记录制度、食品质量的检查。对没有食品经营许可证或小摊点备案卡的经营者，将坚决予以取缔；未取得备案卡进入政府指定的小摊点经营的，责令限期办理，拒不办理的，坚决予以取缔。对运行中的食品实行严格的申领证书和票证制度，确保食品安全事故后问题产品的可追溯性。同时，加强使用抽查、快速检验等手段，特别是对冷面和土豆粉进行有针对性的抽查。非法经营者一旦销售含有明矾的冷面、土豆粉，将依法严肃处理。

来源：沧州明珠网