（本地）学校不得制售冷荤类食物

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学校不允许生产和销售冷鲜肉食品

本报记者(、李)近日从市市场监督管理局获悉，为全面排查秋季开学食品安全隐患，市市场监督管理局会同市教育局、市卫健委联合下发通知，落实四项要求，严格控制秋季开学食品安全，倡导学生勤俭节约，杜绝食品浪费。

四到位，学校主体责任到位，督促学校严格开展食品安全自查，检查制度落实情况，检查内部管理，检查饮用水质量，检查饲养单位资质；现场开展警示培训，组织安排校长和食堂员工的教育培训，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工生产；监督检查到位，开展全覆盖的专项监督检查，对近年来食品安全事件发生较多、学生和家长投诉较多的学校食堂和供餐单位进行重点指导检查；制止餐饮浪费到位，坚决放下金平总书记的重要指示，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，培养勤俭节约的良好美德，营造可耻浪费和以节约为荣的良好氛围。

与此同时，市市场监督管理局也在全市范围内开展了餐饮消费食品安全监管工作。秋季开学期间，重点检查学校食堂(包括托儿所、幼儿园)等周边聚集就餐场所的冷食、生食、自制饮料，为秋季开学的学生提供食品安全保障。其中，对采购原辅材料的质量安全进行了严格调查，要求中小学和幼儿园食堂不得制造和销售冷鲜肉食品、装饰糕点等。，不得加工生产新鲜黄花菜等高危食品。

来源：沧州明珠网