（本地）“六必查六确保”守护师生饮食安全

六必查六确保师生食品安全

本报讯(李永辉)报道，高三、高三学生即将复学，疫情防控形势对复学后学校食品安全提出了更高要求。昨日，记者从市市场监督管理局获悉，我市已细化工作措施，覆盖辖区内返校学校食堂，六查不留缺口，确保师生健康和食品安全。

六要检查，六要保证，即要检查各项制度的建立和完善，确保学校食品安全管理制度和责任制健全；必须检查场所和用具的清洁和消毒，确保地面、墙壁、设施设备、公共用具、餐具等完好。对食品经营场所进行彻底清洁或者清洗；必须检查各种设施设备的使用情况，保证制冷、制热、保温、清洗消毒等设施设备的正常运行；要检查各种原材料的采购和使用情况，确保学校食堂不采购变质储存、超过保质期、感官性状异常的食品和原材料；要检查员工晨检执行情况，确保所有员工持有有效健康证明，无发热等症状；检查食堂的供水和饮用水，确保学校食堂或学生的饮用水符合饮用水卫生标准。

市市场监督管理局相关负责人提醒广大师生，在校就餐时，要严格遵守学校制定的疫情期间用餐制度，不要聚在一起，不要聚在一起，分散就餐，坚决切断疫情可能的传播渠道。

来源：沧州明珠网