（本地）夏季食品专项整治守护“舌尖上的安全”

夏季食品专项整治保护舌尖安全

检查了9694名食品经营者，查获近400公斤不合格食品

(记者瞿鹏通讯员王军)为期20天的夏粮专项整治日前结束。全市出动执法人员2317人，检查食品经营者9694家，开展268批夏季食品应急抽检，其中冷面46批，豆制品31批，土豆粉98批，熟肉制品93批。查获不合格食品396.5公斤，立案4起，罚款3.4万元。这是记者昨天从市市场监督局了解到的情况。

在这次行动中，执法人员深入城市的各种食品市场和超市，搜查批发和零售冷皮、土豆粉、沙拉、熟肉制品、大豆制品等的企业主。，是否持有食品经营许可证、小作坊和小餐饮登记证或小摊点。如有问题，将依法取缔，进一步规范业主执业行为；严格执行进货检验制度，对所管理的食品进行检验，实行索证索票制度，确保产品的可追溯性；加强抽检，尤其是对即食产品，重点检测致病菌、微生物、亚硝酸盐等项目。对违法添加和使用添加剂以及超过检验和抽样检查中发现的限量使用添加剂的违法经营者，要依法从严从重处理；经营中的食品腐烂变质，以及证件、票证申领不全、渠道来源不明等食品。，严格销毁下架，按《食品安全法》处罚。

来源：沧州明珠网