（财讯）新蟹商！电商平台赋能大闸蟹“爬”上居民餐桌

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蟹农成为新的蟹商，电商平台赋予大闸蟹爬上居民餐桌的权力

新华社上海9月24日电:蟹农成为新的蟹商，电商平台赋予大闸蟹爬上居民餐桌的权力

新华社记者周瑞

秋风吹蟹肥。受蟹绳增重、大闸蟹洗澡等问题困扰的大闸蟹行业，正在加速拥抱长三角地区的电子商务平台，推动蟹农成为新的蟹商，并以云的力量赋予行业力量。

来自南京高淳区的90后大学毕业生陈云，在上海和苏州工作了几年后，决定回到古城湖养殖和销售螃蟹。现在，这一季的古城湖大闸蟹刚抓到，她在电商平台上的小店接到了不少订单，全家人都在忙着收割。我家养蟹已经很多年了。有的年份，每只螃蟹只能赚10块钱。辛苦一年，利润不高。所以家人几次劝我留在城里，但我还是想试一试，用电商平台的新方式直接面对消费者，把家乡的美食传递给更多的人。

陈云表示，阳澄湖并不是长三角唯一的大闸蟹优质产区，但太湖、古城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大宗湖都是大闸蟹优质产区。但这么多年来，只有阳澄湖获得了声誉，加上一些经销商的灰色经营，原本可以像其他产地一样上市的大闸蟹变成了大闸蟹。

在大闸蟹的线下流通渠道中，一只螃蟹从池塘爬到消费者的餐桌上，需要经过蟹农、当地一级采购商、当地二级采购商、消费场所采购商、超市等层层环节。据统计，从池塘到最终消费，价格相差几倍甚至10倍。

与渠道复杂的线下市场相比，从田间到餐桌一键直达的电商平台正成为农产品销售的新渠道。消费者与生产和养殖的新农民直接相连，农副产品价格更低但更高。

疫情爆发以来，网上购买水果、肉类、海鲜等产品已经成为上海白领玉林的日常生活。林玉说，前几年在网上购买的大闸蟹通常来自亲戚朋友捐赠的螃蟹优惠券。交货条件相当苛刻。都说早无塘，晚无运；那年的货我没提，说是来年大闸蟹季可以用。结果第二年蟹商跑路了；大闸蟹很难接，蟹绳也拆了，重量减轻了不少。

今年玉林选择在电商平台上购买洪泽湖的现货大闸蟹。价格比市面上真假难辨的阳澄湖大闸蟹便宜很多，交货快。打开后都是活的，味道还不错。

品多多副总裁邱晨表示，长三角大闸蟹云品精品联盟已经成立，希望通过与长三角区域合作办、三省一市农业主管部门的合作，推动长三角大闸蟹产业的融合和优质发展。未来五年，希望通过培训新农、给予资源支持、倾斜流量等方式，帮助长三角大闸蟹产区培育1000家家电商家，打造200亿元的线上增量市场，让曾经只养殖的蟹农成为在市场上分享更多利益的新蟹商。

安徽省农业和农村事务厅副厅长王华表示，电子商务平台不仅可以解决长期存在的产销对接问题，还可以促进农业生产和销售的标准化。希望以大闸蟹为媒介，深化长三角农业领域一体化，帮助以大闸蟹为代表的长三角农产品探索优质发展之路。

深化电子商务在农产品销售中的渗透是未来的趋势，有必要探索适合在线的行业标准。江苏淡水水产研究所研究员葛家春表示，目前长三角地区云品大闸蟹行业标准正在制定过程中，预计明年大闸蟹旺季前将推出适合长三角地区农业发展水平和日益电商消费需求的群体标准，使市场更加透明。