（本地）百姓“舌尖上的安全”更有保障

人们嘴上的安全更有保障

(记者李通讯员张)记者昨天从市市场监督管理局了解到，河北生物科技有限公司和蒙村回族自治县辉宏达肉业有限公司已通过haccp等先进质量安全管理体系认证。截至目前，58家规模以上食品生产企业已有50家通过认证，认证率86%，其余已与认证机构签订认证协议。

先进的质量和安全管理体系包括危害分析和关键控制点体系(haccp)、食品安全管理体系(iso22000)、食品安全体系认证(fssc22000)和其他先进的管理标准。通过haccp等先进质量安全管理体系认证的企业，可以从设备、环境、原材料、技术等方面提高控制风险的标准。，最大限度地保证产品安全的同时，可以提高企业的市场竞争力，实现信誉和效益的双丰收。孟村回族自治县辉宏达肉类有限公司相关负责人表示。

市市场监督管理局相关负责人表示，在食品生产企业实施haccp等先进管理体系，对促进企业增强风险防控能力、严格流程管理和问题可追溯性具有积极的指导作用。通过haccp等先进管理体系的建立和实施，大力推进监管模式从后验向全过程检验的转变，不断提高食品生产企业的管理能力和水平，促进食品生产企业的优质发展。下一步，我们将继续推动其他食品生产企业通过haccp等先进管理体系认证，确保年底前覆盖所有规模以上食品企业。

来源：沧州明珠网