（本地）黄骅冬枣和面花上榜 全国乡村特色产品目录

本篇文章630字，读完约2分钟

黄骅冬枣和面粉入选全国农村特色产品名单高、凭借其在面模和剪纸方面的专长入选农村熟练技工名单(记者孙坚政治家通讯员邓秀琴)记者昨天从市农业和农村局获悉，在农业和农村事务部农村工业发展司的指导下， 中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会联合相关单位，向社会公布了《2019年全国农村特色产品和熟练技工目录》 其中，我市的黄骅冬枣和黄骅面花分别被列入特色种植产品目录和特色食品目录 黄骅是中国冬枣的故乡。冬枣已经种植了近3000年。它是中国第一个受到原产地保护的水果，被誉为中国260多种鲜枣产品之首 作为国家重点文物保护单位，黄骅壶关古宫枣园是我国唯一的国家安全植物。公园里有198棵600多年的老树，其中最古老的祖狄树已有740多年的历史，被誉为中国冬枣的活化石 黄骅冬枣皮薄肉厚，核小，肉嫩脆，酸甜适口，口感极佳，是我国北方落叶果树的高档鲜食 黄骅面花生产历史悠久。其原料来源于当地特有的优质干碱小麦，产地主要集中在黄骅东部和南部的几个乡镇。现已辐射黄骅10个乡镇，形成加工生产集群规模。产品主要销往北京、天津等华北市场，依托电商平台销往全国各地。 与馒头和其他面食相比，面花味道更好，逐渐被人们接受，形成了独特的饮食文化，并发展成为当地的习俗。 为了保护这一饮食文化，黄骅面花于2009年申请成为省级非物质文化遗产，这也赋予了这项技艺更深的内涵和传承 此外，黄骅非物质文化遗产省级传承人高和分别凭借其在面花模具和手工剪纸方面的专长被选入农村技艺精湛的工匠名单

来源：沧州明珠网